麗しの庭

おはようございます。


黄金葉のゲッケイジュ。

芽吹き時が美しい。


さて、
スーパーへ行くと、
おっ♪また季節が巡ってきたなぁぁって思います。

今年は、カリカリ梅にしようと思っていて。
小梅の青いのは、早い時期しか出回らないので、見つけてゲット。

和歌山県から、ようこそ。。
5月25日仕込みです。

自分のブログでレシピ検索(笑)
材料：塩100ｇ、ホワイトリカー50cc、卵の殻3個分

今回は、ゆで卵の殻にしてみたんですが、、ゆでると
殻が外しにくかったです。
あとは全部入れてくだけ。
ペクチン酸カルシウムのチカラで、カリカリ梅になります♪
大きな梅干しやと、なかなか消費できないですが、、これは子供も大好き。


大きい梅は、はちみつ漬けシロップにしてみます。

どんなお味か、楽しみ♪

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2018/06/05 Tue. 06:09 [edit]

category: 手作り