麗しの庭

お庭の記録と日々のこと

コンパニオンプランツ♪ 

 

おはようございます。

レモンの新芽が、モリモリ出てきて。。
とっても可愛い。
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混みあいそうな場所の芽は摘むんだけど、、レモンって葉っぱも同じように
柑橘のとってもいい香りがするんです。
そうえいば、レモンの葉って利用できないのかな????
、、、、調べてみたらば、、ティーにしたり、、レモンリーフって料理にも使えるようでした。。
今度やってみよう。


さて、
年末の大掃除があんまりやる気が起きなくて不完全燃焼だったんですよね。
今頃になってスイッチがはいって、、開かずのクロ―ゼットとか、、ひっくりかえして
掃除してます。。
久々に、ハーブの本を読んでたら、、ムクムクとハーブ熱が上がってまいりまして(笑)

わたしのバイブル。
無農薬でお庭をするにあたって、イロイロ勉強してきて。。
むりせず、、楽しく、、ハーブともお付き合い。
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ディルとバジル、オレガノとタイムは、、育て方も食べ方も、、
紫蘇やミョウガばりに馴染みができたので、、今度は新しいハーブにも挑戦♪
今年は、「フェンネル」をコンプリートしたいなと思っています。
食べてみたらば、、おぉぉタイバジルの香りがする。
これがアニスなのか??
ディルと見た目が似てるので、同じような味かと思ってましたが、全然違う。

パーマカルチャーの本を読んでからは、
コンパニオンプランツも一緒に、、野菜育てる時には寄せ育てします。。
トマトとバジル。
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きゅうりにはディル。
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一緒に食べておいしいものは、基本相性がいいようです。
特別給付金、、まだもらってないのに、、散財しちゃったな(笑)


ちなみに、、一番初めのレモンには、、勝手に苔。。。。
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これはコンパニオンプランツではない、、、。。。
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category: ハーブは使ってなんぼ。。

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